地元ジビエを使った絶品まぜそば「猪そば匠」

２種類のまぜそばがあり、「猪そば黒」は、しょうゆベース、「猪そば赤」は、豆板醤ベースで作れられています。
イノシシ肉のミンチ肉を茹でた麺に乗せてベースを回し入れ、玉ねぎ、ネギ、ニラ、ショウガ、ニンニク、紅ショウガ、フライドオニオンなどのトッピングで味変も楽しめます。